Koffiebereiding

Wat is een doppio koffie?

Geplaatst op 06-08-2025

Ben jij een echte koffieliefhebber en op zoek naar een intense koffie ervaring? Dan is een doppio espresso echt iets voor jou! Een doppio espresso is een dubbele shot espresso. Het woord "doppio" betekent "dubbel" in het Italiaans en verwijst naar de dubbele hoeveelheid koffie (ongeveer 60 ml) die wordt gebruikt bij de bereiding. Deze krachtige drank biedt een ongelofelijke kick, perfect voor vroege ochtenden of die momenten waarop je gewoon wat extra energie nodig heeft. Meer lezen

Wat is crema in koffie?

Geplaatst op 29-04-2023

Categorie: Koffiebereiding

Of je nu net bent begonnen met het drinken van koffie of al jarenlang fan bent, één ding is zeker: crema op je kopje koffie is essentieel. Het voegt namelijk een heerlijke zoetheid en volheid toe omdat het een romig schuim is dat bestaat uit olieachtige druppeltjes, die zich in de L-vormige geconcentreerd. Maar waarom is crema zo belangrijk? Laten we hier eens dieper op ingaan. Meer lezen

Arabica vs Robusta koffiebonen

Geplaatst op 23-04-2023

Categorie: Koffiebereiding

Koffie is een ware passie voor veel mensen, en de bonen die worden gebruikt om de beste koffie te maken zijn Arabica- en Robusta-koffiebessen. Hoewel ze allebei verschillende soorten koffiebonen zijn, hebben ze ook verschillen die de koffiesmaak bepalen. Meer lezen